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红烧素肉条
类别: 私家菜
工艺: 清蒸 1.先将豆腐压成泥，着腐乳汁调匀；腐竹发透切成24段，用卤汁煨入味；干豆腐切24片；老姜拍松；蛋清加淀粉作成蛋清糊，待用。 2.先将一张干豆腐铺好，着一段 ...
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腐乳豆腐羹
类别: 私家菜
学龄期儿童食谱
动脉硬化食谱
工艺: 烩 1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。 2.豆腐切四方丁；葱洗净切成葱花。 3.高汤4杯倒入锅中烧开，开锅后转用小火，接着放入肉丝及豆腐丁同煮。 4.再加入所有的调味 ...
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咖喱煎软鸭
类别: 私家菜
贫血食谱
清热去火食谱
工艺: 生煎 1.将鸭肉片开用刀背槌透，用碗盛着，用食粉、精盐1克、味精1.5克拌匀腌10分钟，加入鸡蛋、干淀粉90克拌匀；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。 2.用油起 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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豆腐乳空心菜
类别: 私家菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 生炒 1. 把空心菜洗干净，切掉根部较老的部分，约切除5厘米左右，剩下的部分则切成5～6厘米的长度； 2. 蒜头、生姜切末； 3. 把锅加热后倒入色拉油，用大火炒以上 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:46
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腐乳鱼条
类别: 私家菜
营养不良食谱
延缓衰老食谱
工艺: 拌 1.去头尾选用草鱼中段肉，洗净剁成0.5厘米宽、2厘米长的鱼条，放碗内，撒上精盐腌20分钟；大葱去根，洗净，纵向剖开，切成寸段；鲜姜洗净后切成片。 2.腌过 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:41
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腐乳蕹菜
类别: 私家菜
夏季养生食谱
清热解毒食谱
工艺: 生炒 1.空心菜择洗净，沥干水，折成段；酱豆腐加腐乳汁压成泥状；红尖椒洗净切丝。 2.锅放在旺火上，放入生油烧热，爆香蒜茸和腐乳泥，倒入空心菜快速拌炒。 3. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:3 点击:42
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红腐菜花
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 腌 1.菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出用凉开水过凉，控干水分；姜洗净去皮切成丝。 2.红豆腐乳汁、味精、精盐、香油、辣椒油、姜丝和菜花一起放入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:3 点击:37
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红糟臭豆腐汤
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1.姜洗净切片；锅烧热后加入适量的油。 2.将姜片及红糟用中火炒香。 3.向锅中注入4杯水煮沸，放入臭豆腐，用大火再煮沸，转用小火慢熬30-40分钟左右。 4.待 ...
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