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拔丝番茄
类别: 私家菜
工艺: 拔丝 1.番茄洗净，去蒂、籽，剥去皮，切成桔子瓣状，控净水分。蛋清、淀粉、面粉调成糊，加少许油搅匀备用；芝麻炒熟。 2.将番茄块先粘一层面粉，再入蛋清糊中挂 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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拔丝樱桃肉
类别: 私家菜
工艺: 拔丝 1.将猪肥膘肉放沸水中略烫一下，捞出晾凉，用刀切成2厘米的小方丁。放入碗内，加入鸡蛋、精盐、干淀粉，拌和均匀。 2.炒锅置中火上，倒入花生油，烧至150℃ ...
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拔丝荸荠
类别: 私家菜
利尿食谱
便秘食谱
工艺: 拔丝 1.荸荠洗净削去皮，将淀粉与蛋清调匀，成蛋清糊，每个荸荠逐一裹上蛋清糊，放入六成热的油锅炸至起壳捞出。 2.锅中留底油，放入白糖，炒至糖溶化并出现小泡 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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拔丝山慈姑
类别: 私家菜
滋阴食谱
肺调养食谱
工艺: 拔丝 1. 山慈姑去皮，切块。 2. 鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。 3. 将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺 ...
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味菜牛柳
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 拔丝 1.咸酸菜洗净切丝以清水浸透，挤去水分，备用。牛里脊肉切丝，以腌牛柳料（酱油、油各5克、糖3克茶匙、淀粉5克）略腌十分钟；胡萝卜洗净切丝备用。 2.烧热 ...
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