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清炖燕窝
类别: 私家菜
工艺: 清炖 1. 燕窝用热水浸软，候软，去茸毛，用清水泡净，隔去水分，亦可加入食用苏打粉少许煮片刻，才洗泡； 2. 鸭肾切开去掉污物，撕去内层黄衣，然后洗净，切肾花 ...
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瑶柱红枣煲鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清炖 1.鸡剖开洗净，去内脏、脂脂及尾部，沥干水，斩件。 2.起油锅，爆香姜片，下鸡块爆炒片刻取出。 3.江瑶柱用水浸软。 4.红枣(去核)、莲子(去心)洗净。 5.把 ...
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百叶结炖肉
类别: 私家菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 清炖 1.将猪肉洗净，切成约2厘米见方的方块；百叶洗净，泡软，打结；青蒜洗净，切成小段。 2.锅架火上，放油烧至六七成热，下入肉块煸炒，炒去水分，放入酱油，炒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:2 点击:32
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白鸽杞精汤
类别: 私家菜
气血双补食谱
肺调养食谱
工艺: 清炖 1.将枸杞子洗净,黄精洗净. 2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块. 3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:31
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粉葛煲鲮鱼
类别: 私家菜
清热解毒食谱
肝调养食谱
工艺: 清炖 先将鲮鱼洗净去鳞和内脏，粉葛去皮切片，放锅中加水，明火煲2至4小时后即可食用。
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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瑶柱雪蛤膏煲鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清炖 1.瑶柱浸半小时洗净。 2.雪蛤膏浸4-5小时，除去污物法净，滚水内放姜3克、葱10克，将雪蛤膏加入煮10分钟，取出沥干水分，姜、葱不要。 3.鸡处理干净，放入 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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胡萝卜荸荠煲竹蔗
类别: 私家菜
清热解毒食谱
利尿食谱
工艺: 清炖 1.胡萝卜、荸荠去皮,洗净。 2.胡萝卜切大块。 3.荸荠切半。 4.生甘草、淡竹叶、香菜洗净。 5.把胡萝卜、荸荠、淡竹叶、生甘草、香菜、甘蔗放入滚水锅内,武 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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香菇炖甲鱼
类别: 私家菜
益智补脑食谱
气血双补食谱
工艺: 清炖 1. 将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖 ...
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