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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 烩全丁

    类别: 私家菜 工艺: 烩

    1. 冬笋去硬壳洗净煮熟； 2. 鱼骨、鱼肚、蹄筋、香菇、海参都水发好的； 3. 鸡肉、猪肚分别洗净煮熟； 4. 水发刺参一劈两半，切成1.5厘米见方的块； 5. 鲜蘑 ...

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    推荐:2 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:41

  • 柠檬叶鳖肚烩果狸

    类别: 私家菜 工艺: 烩

    1.用柠檬叶、老姜片（10克），加水煮沸烫里狸肉二次，然后取老姜（15克）、陈皮丝和淡二汤（400克），与果狸肉一起煲熟，取出果狸肉切为丝。用猪油起锅，放 ...

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    推荐:1 营养: 难易:1 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27