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爆脆肉
类别: 私家菜
工艺: 爆 1.原料处理：将猪腿肉拣尽残毛，切成长16厘米、厚5厘米的块。 2.腌制：火硝用白酒调散，淋上肉块上拌匀，后用精盐均匀地擦抹在肉块上，入浸渍码味3天（夏季 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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爆素鳝丝
类别: 私家菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 爆 1.将冬菇去蒂洗净， 用剪刀旋剪成丝（丝长10厘米左右），盛盘中，加盐（1克）、味精（1克）、淀粉40克（25克淀粉加水）、捏匀，再加面粉拌和。 2.将炒锅置中 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:39
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爆煳
类别: 私家菜
冬季养生食谱
补阳食谱
工艺: 爆 1. 将羊肉洗净切成薄片； 2. 香菜择洗干净切成段； 3. 蒜切末，葱切段； 4. 剩余部分蒜切片，香菜切段； 5. 炒锅注油烧热，下入羊肉片翻炒，加酱油、姜汁、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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雀巢爆牛蛙
类别: 骨质疏松食谱
私家菜
补虚养身食谱
工艺: 爆 1. 将芋头洗净切成细丝，加淀粉拌匀，装入雀巢模具内，下入热油锅入炸至硬脆成雀巢； 2. 香菜择洗干净切成段； 3. 青椒洗净切片； 4. 葱姜蒜切末； 5. 淀粉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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海蜇腰花
类别: 私家菜
工艺: 爆 1.将猪腰花剖开成为两半后，剔除中间之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入细粒交叉口再分切成8小块，盛在碗里用冷水浸泡（常换清水）。 2.海蜇皮用冷水泡上 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
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七彩肉丁
类别: 私家菜
营养不良食谱
消化不良食谱
工艺: 爆 1.先将红萝卜粒、芥蓝粒、鲜笋粒用滚水滚过，捞起滤去水份。烧锅下油，将红萝卜粒、芥蓝粒、鲜笋粒下锅，调入精盐、味粉炒匀，用湿生粉打芡捞起后倒在漏壳里 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:45
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生爆肉片
类别: 营养不良食谱
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 爆 1. 将猪后腿肉去皮洗净，切成薄片； 2. 青蒜择洗干净，斜刀切成段； 3. 姜去皮切薄片； 4. 鲜红辣椒去蒂、籽洗净，切成块； 5. 炒锅注油烧热，放入肉片过油 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:33
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青笋爆腰片
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
工艺: 爆 1.腰子从中间切开，片净腰臊，斜刀切薄片，用精盐、湿淀粉浆上，青笋切成菱形薄片，葱洗净切段，姜、蒜切片，用精盐、味精、料酒、湿淀粉兑成汁待用。 2.锅 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
