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糖醋芥菜丝
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分。 2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用。
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:8 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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泡黄瓜
类别: 私家菜
卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1.将黄瓜洗净控干水分，放入坛内，用盐水腌1-2天，取出用清水洗净控干水分，存放缸内。 2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内，用石块压 ...
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泡雪里蕻
类别: 私家菜
明目食谱
工艺: 腌 1.雪里蕻去掉老茎，枯叶用清水洗净，放在阳光下晒至八成干，与食盐逐层装入缸内，并用干净的石块压紧，1天后取出，沥干水分。 2.剩余的食盐和盐水2000克倒入 ...
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家庭自制泡菜
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1.将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀， 锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用； 2.晾凉后 ...
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五香辣瓜条（小菜）
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1.老黄瓜一剖两半，去籽、瓤，每半顺切成尾部相连的两条，然后用盐拌匀，腌制半天，滴去水，将瓜条挂绳上晾至瓜条干缩发蔫时取下待用。 2.将盐、五香粉、辣 ...
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芥末拌白菜
类别: 私家菜
痛风食谱
延缓衰老食谱
工艺: 腌 白菜洗净用温水烫一下，凉后加入芥末，放入容器内再加白糖，在容器底部放上花椒，5天后即可食用。
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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腌卷心菜
类别: 私家菜
卤酱菜
工艺: 腌 1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用。 2.卷心菜丝放入盆内，加入精盐、花椒、小茴香，用力揉搓，使精盐和香料浸入菜内为止。 3.卷心菜 ...
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腊羊肉
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 腌 1.将羊肉斩成块，刮洗干净，将熬好制好的红曲米水擦抹在肉上，然后放入锅内加清水，盐、黄酒，姜（拍松）、香料（草果、桂皮、八角、丁香装入纱布袋），用大 ...
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