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醋熘鲤鱼
类别: 私家菜
工艺: 溜 1.将鲤鱼初加工整理干净后，用少许精盐、料酒腌上。干淀粉（20克）用水调成稀糊，在鲤鱼身两面抹匀，再略沾上点干淀粉（10克）。 2.将炒锅置火上，放入花生 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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素百叶卷
类别: 私家菜
工艺: 溜 1.汤锅架火上，加水烧开，放碱面调开后，将百叶放入漏勺中，下入碱水锅中浸煮4-5分钟取出，再用开水漂洗，去碱质，取出，控水，趁热放入洁净湿布内，卷成扁 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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玉簪田鸡腿
类别: 广东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 溜 1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用； 2. 先把火鸡腿上下两节的骨脱去，整个腿要保持圆形，然后用碗盛起，加入蛋白、精盐、湿淀粉、味精拌匀候 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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燔鱼片
类别: 山东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 溜 1. 淀粉（15克）放碗内加水调出湿淀粉（30克）备用； 2. 将偏口鱼（鲆）肉洗净，片成片，放入碗内，加入黄酒、精盐，调匀入味，再放入鸡蛋清，湿淀粉抓匀； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:39
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花菇扣嫩鸭
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 宰杀嫩鸭，水烫去毛，剖腹去内脏，用清水洗净； 2. 放入沸水锅中焯水，捞出； 3. 放入置火上的汤锅内加清水适量，八角、花椒、葱一根，精盐少许、醋15克 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:46
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熘蛏子
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 溜 1. 将蛏肉下入开水锅内氽一下，捞出控水； 2. 猪肥膘煮熟后切成粒； 3. 蒜瓣拍松，葱切末； 4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入肥膘粒、面粉、精盐、葱末、蛏肉搅匀 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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熘茄饼
类别: 私家菜
工艺: 溜 1. 将茄子洗净去皮，切成夹层薄片； 2. 豆腐碾成泥，用纱布绞出水分； 3. 冬菜切末，藕剁成茸，和豆腐泥一起加精盐、胡椒粉拌成馅； 4. 鸡蛋磕入碗内加淀粉 ...
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熘茄片
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 溜 1.茄子去皮，切成5分硬币大的片，葱切成马蹄形，蒜切片、姜切末、黄花菜、菠菜切成2厘米长的段，木耳撕开。 2.把茄片放入鸡蛋、面粉调成的糊中蘸匀，放入七 ...
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