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盐爆里脊（二）
类别: 私家菜
冬季养生食谱
补阳食谱
工艺: 汤爆 1.将羊肉切成细条，加适量盐、牛奶、淀粉和蛋清拌好。香菜择洗干净切3厘米长段。 2.将羊肉条入沸水中氽至浮起捞出。 3.炒锅放油，烧热后先煸葱丝、姜片，接 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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盐爆腐竹
类别: 私家菜
工艺: 汤爆 1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉25克左右；将腐竹切成3厘米长的段，装碗用湿淀粉上浆；香菜洗净，切成2.5厘米长的段，取碗一只，放入鲜汤适量、精盐、味精、湿 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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麒麟鲍鱼
类别: 山东菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 汤爆 1.鲍鱼（熟鲍鱼）每只片成三大片，再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形；芦笋入味后斜切大圆片。以上四种原料按颜色排开，成三行12组，入笼蒸透。 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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清汤素鱼丸
类别: 私家菜
减肥瘦身食谱
清热解毒食谱
工艺: 汤爆 1. 先将绿豆淀粉放容器中，加蛋清、食盐2克、姜汁调匀，再着鲜汤200克，用5根筷子并起，搅数十下做成馅料，待用； 2. 锅置火上，加清水，待水温至60度，用左 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:51
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汤爆双脆
类别: 补虚养身食谱
济南菜
健脾开胃食谱
工艺: 汤爆 1. 肚头用刀片开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂，外面剞十字花刀，深为肚厚的2/3，呈鱼网状； 2. 然后切成2.5 厘米见方的块，放入碱粉与开水兑成 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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汤泡鱼生
类别: 湖南菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 汤爆 1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上。葱、姜捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。豆苗摘苞洗净。 2.鱼肉先切成5厘米长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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宫保豆腐
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
单身食谱
工艺: 汤爆 1. 豆腐切成2厘米见方的丁； 2. 姜蒜洗净切成片；葱洗净，切成段；干辣椒去籽，去蒂，切成段； 3. 锅放在旺火上，倒入菜油烧热，加入豆腐炸至表面金黄捞出； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:42
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爆素鳝片
类别: 私家菜
高脂血症食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 汤爆 1.先将水发香菇的根去掉，再片成薄片，作鳝片料，着上食盐，20克干淀粉拌匀，使其上浆，待用；剩余淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克备用；冬笋、胡萝卜分别 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:4 麻辣:0 点击:40
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洋葱炒牛肉
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 汤爆 1. 洋葱去老皮洗净切成块； 2. 牛肉洗净切片； 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克； 4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡； 5. 烧锅放油， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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绣球海带
类别: 私家菜
中风食谱
甲状腺疾病食谱
工艺: 汤爆 1.将海带切成丝，加冬笋（切丝）、胡萝卜（切丝）、油菜（切丝）盛在一起，放开水锅内一氽，捞出将水挤干待用；葱姜洗净均切成米粒状。 2.将猪肉剁成泥状， ...
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