1.将猪脑细心剔去红筋、洗净,用碟盛起,放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调料隔水蒸熟,待冷却后分成数件。 2.将猪脑件蘸上鸡蛋、生粉浆后,中火炸至金黄盛 ...
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1.将猪肉改刀切丝,肉丝用精盐、水淀粉浆上;菊花用手掰散,将花瓣用清水洗净沥干;用盐、味精、水淀粉对汁待用。 2.锅烧热,放油适量,肉丝下锅炒散,烹入 ...
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