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蒸鸡块丸子
类别: 私家菜
气血双补食谱
补血食谱
工艺: 蒸 1. 将鸡洗净，剁成四厘米见方的块； 2. 葱、姜切米粒状； 3. 肥瘦猪肉切碎，再剁成细泥，放入碗内，加上葱米，姜米，蛋清，精盐少许，用手打成稠泥，再挤成 ...
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冬菇鸡饼
类别: 私家菜
美容养颜食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 蒸 1. 先将鸡脯、肥膘肉剁成细泥，加蛋清，鸡汤，绍酒，葱末搅均，选整齐的冬菇撒上面粉抹上鸡泥子抹平，放上香菜叶点缀，上笼蒸熟取出； 2. 勺内放鲜汤和盐， ...
．．．查看详细推荐:0 营养: 难易:0 时间:0 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:24
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糯米扣鸡
类别: 气血双补食谱
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 仔鸡宰杀后治净，入锅煮至半熟，捞出斩成条，入碗放盐、味精、姜码味； 2. 糯米淘净，入锅煮半熟沥出，用盐调味； 3. 将糯米盛于碗中的鸡条上，入笼蒸至 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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羊糕
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1.浸泡、切块：羊肉去油，用水浸泡2至4个小时，洗净，切成大块。 2.原料加工：猪皮刮洗干净，白萝卜削皮、洗净，一切三段。 3.水焯：将羊肉块、猪皮、白萝卜 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38
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海参蒸盆
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1. 将整只净母鸡、净肥鸭投入杂骨汤锅内煮开1 分钟，去掉血水腥气，捞出； 2. 再用清水洗1 次，剁去脚尖和膝以下脚爪，割除尾臊，鸡切掉颌肉，用刀背砸断大 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:30
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日月套三环
类别: 河南菜
特色菜
私家菜
工艺: 蒸 1. 玉兰片用水浸发，洗净； 2. 香菇浸发， 去蒂，洗净； 3. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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竹节鸡汤
类别: 私家菜
贫血食谱
月经不调食谱
工艺: 蒸 1.竹筒先泡水2小时后备用。 2.香菇用水泡软，取出，汁留用。 3.将鸡肉、香菇、荸荠剁碎置于碗中，加上精盐、鸡精、绍酒、水及香菇汁，用筷子不停地顾一方向 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:37
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锁阳羊肉
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 蒸 1.锁阳以形肥、色红、断面无筋络者为佳，羊肉以青山羊肉温补作用为强。 2.将锁阳与羊肉均切成薄片，葱、姜切成细末。 3.将胡桃肉先置于碗底，锁阳与羊肉规 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
