1.糯米用清水淘洗干净蒸熟;黄桃切薄片,码放在碗底。 2.糯米饭和色拉油、白糖、红糖同放入盘中,拌匀后,放入盛黄桃的碗中,蒸至熟透,翻扣入盘中即可。
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1.红芋头去皮,洗净切丝,放在蒸碗内,加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。 2.蒸碗上屉蒸熟即可。
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1.白菜、菠菜、莴苣菜、香蒿菜洗净剁成馅。 2.米粉、精盐与菜馅拌匀装碗上屉蒸。 3.葱切末,把酱油、香油、精盐、味精、葱末放在碗中调成味汁。 4.蒸熟的米 ...
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1. 鲜嫩南瓜去皮,切滚刀块; 2. 米粉用热水泡透; 3. 葱、姜切末; 4. 料酒和酱豆腐同放在碗中,碾成蓉状; 5. 南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、 ...
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1. 将五花肉剁碎; 2. 肉茸加鸡蛋、粉面及调料拌成肉馅,平摊在盘中; 3. 水发黑木耳去蒂,洗净,切丝; 4. 菠菜择洗干净,切丝; 5. 葱姜洗净,葱切葱花, ...
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1.虾仁洗净,抽肠,抹干水份,用刀背拍烂放入碗里;猪肥瞟剁烂也放入碗里;碗里加盐1克、淀粉2克、鸡精,朝同一个方向搅拌均匀成虾胶;香菜择洗干净,取25克 ...
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1.将羊肉切成约长10厘米、厚0.2厘米的大片,用酱油、炒米粉、糖、甜面酱、料酒、葱丝、姜丝等拌匀。 2.将羊肉片排齐放入碗里(500克可分装3碗),上笼用急火 ...
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1. 将鸭肉片成5 厘米长、2.5 厘米宽、0.3 厘米厚的片; 2. 鸭肉片用黄酒、五香粉、甜面酱和葱、姜末拌匀略腌; 3. 大米用清水泡透捞出,沥干水分; 4. 沥干 ...
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