1. 将干辣椒切成粒状; 2. 辣椒粒放碗内加热油制成辣椒油; 3. 嫩芹菜去叶,切成3厘米长的段; 4. 入沸水锅中焯透,捞出投凉,沥干水装盘; 5. 用精盐、味精 ...
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1.葱、姜拍破;青蒜切斜段;豆瓣酱剁碎;香菜摘洗干净。 2.羊肉去骨,烙去残毛,刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出洗净,放入垫有底篾的砂钵内,加白酒、桂皮 ...
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