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荷叶肉
类别: 素斋菜
工艺: 包裹蒸 1. 大米淘净，磨成米粉，炒锅上微火，炒成焦黄色； 2. 面筋蒸熟，切成长6 厘米、宽0.6 厘米、厚3.5 厘米的条，挤干水分； 3. 挤干水分的面筋条放入酱油中拌 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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翡翠虾仁
类别: 素斋菜
学生膳食
青少年食谱
工艺: 烧 1. 将鸡蛋打破取其蛋清； 2. 蛋清内下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面； 3. 在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色； 4. 然后， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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鼎湖上素
类别: 素斋菜
广州菜
私家菜
工艺: 蒸 1. 水发香菇用清水洗净，大片的用斜刀片成两片，小的整用； 2. 鲜草菇在圆面上切成十字花刀； 3. 将水发口蘑、水发黄耳、水发榆蘑用清水洗净，均切成片； 4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:52
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黄瓜卷
类别: 素斋菜
夏季养生食谱
防暑食谱
工艺: 拌 1. 黄瓜洗净，切成6 厘米长的段，再片成薄片，加精盐拌匀，腌制20 分钟； 2. 胡萝卜、水发香菇、莴笋均切成细丝； 3. 胡萝卜丝、水发香菇丝用沸水焯烫； 4. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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鸡丝燕菜
类别: 健脾开胃食谱
素斋菜
老人食谱
工艺: 汆 1. 萝卜洗净，切成细丝，愈细愈好； 2. 萝卜丝滚上干淀粉，入沸水锅中煮熟，即成素燕菜，放入汤碗中； 3. 素鸡洗净，切成细丝； 4. 素清汤700毫升烧沸，加盐 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:3 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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生煸荷兰豆
类别: 素斋菜
单身食谱
工艺: 干炒 1. 选用鲜嫩的荷兰豆，撕去两边夹筋，洗净沥干； 2. 将炒锅置旺火烧热，放入植物油，烧至五成热，投入荷兰豆，端锅不断翻煸，喷入米醋，续煸荷兰豆由青变绿 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:8 减肥:4 养颜:4 麻辣:0 点击:40
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象牙雪笋
类别: 素斋菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 将嫩竹笋修剪成象牙形四根，长短以3.3 厘米半为佳，在沸水内焯熟； 2. 雪菜（芥菜）去帮叶洗净，切成10 厘米长的段； 3. 取铁锅一只，洗净置火上，下入花 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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拌掐菜
类别: 素斋菜
口腔溃疡食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1. 绿豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，约3.5 厘米长，洗净，备用； 2. 取一铁锅，洗净油污，锅内注入情水，水沸后，倒入绿豆芽，约半分钟，急速捞出，立即放入 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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素鱼香肉丝
类别: 素斋菜
健脾开胃食谱
工艺: 熟炒 1.冬笋、红椒、香菇、蒜瓣切成米粒状；香菜切成段；牛肉（牛胸脯肉）用冷水冲洗干净，切成两大块，再用清水泡半小时左右，取出下冷水锅，加绍酒、葱结、姜片 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:37
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凉拌荸荠
类别: 素斋菜
清热去火食谱
夏季养生食谱
工艺: 拌 1.将笋切成片；豌豆洗净沥干；将野鸡肉洗净，用坡刀片成片，放在碗内，加入精盐1匙、鸡蛋清和湿淀粉5克（淀粉3克加水）一半拌匀。 2.炒锅内放入熟猪油烧至四 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:2 麻辣:0 点击:37
