1. 兴化米粉入沸水中氽一下捞出,放在盆里,倒入干淀粉揉成粉泥; 2. 然后将花生、净荸荠、净冬笋、水发香菇剁成米粒大; 3. 将以上各料与兴华米粉泥搅拌, ...
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1. 面筋用手捏成直径1.5 厘米、高1.8 厘米的圆粒; 2. 水发香菇去蒂切成两片; 3. 净冬笋切成滚刀块; 4. 番茄切成黄豆粒大的丁,芹菜洗净切丁; 5. 当归切 ...
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1. 白菜取心齐根部切成墩,放入沸水中汆至八成熟,捞出; 2. 沥水的白菜心加盐,拌匀腌一会儿,挤去水分,整齐地摆在盘中备用; 3. 将鲜笋、水发香菇、辣椒 ...
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1. 将侧耳根(鱼腥草)的老根及须根掐去,留下嫩白根部及叶片; 2. 然后用清水洗2~3 遍,除去泥沙; 3. 用冷开水浸泡10 分钟,捞出沥净水份备用; 4. 将葱 ...
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