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西汁素鸡腿
类别: 素斋菜
工艺: 焦溜 1. 豆腐衣（油皮）包以湿布回软，撕去边上老筋，截成四张三角形片在砧上摊平； 2. 香水发菇剪去蒂，洗净后切成粒； 3. 素火腿也切成粒，洋葱切末； 4. 净冬 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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素宫保鸡丁
类别: 素斋菜
工艺: 油爆 1. 将面筋切成1 厘米见方的丁，用蛋清调淀粉上浆，制成鸡丁； 2. 干辣椒去蒂去籽，切成2 厘米的段，葱切段； 3. 取小碗一只，将葱、酱油、料酒、白糖、醋、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:32
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糖醋对虾
类别: 素斋菜
北京菜
壮腰健肾食谱
工艺: 脆炸 1. 胡萝卜洗净，削去皮，先取400克下入锅中，加水煮至熟烂，捞出用凉水冲凉； 2. 然后再用细钢丝箩过成胡萝卜茸，放入小盆内； 3. 胡萝卜茸内加精盐、味精少 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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酸甜菜花
类别: 素斋菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1. 菜花切除叶梗，改成小朵，洗净； 2. 洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥去水，放在容器中铺平； 3. 白糖加少量水入锅，熬化成浓的糖汁； 4. ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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脆皮鱼
类别: 素斋菜
工艺: 焦溜 1. 将豆腐捣成泥，加入鸡蛋、葱末5克、姜末5克、味精、精盐，搅拌均匀成馅； 2. 将豆腐皮用温水焖湿，平铺在案子上，放入调拌好的豆腐馅，卷成鱼形； 3. 将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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素咕噜肉
类别: 素斋菜
工艺: 焦溜 1. 将烤麸切成小方块，用沸水焯烫，然后用冷水冲洗，搌干水分； 2. 焯烫过的烤麸加入精盐、姜末、葱末、味精、料酒，调拌均匀，使烤麸入味，即制成“素肉块 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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两吃大虾
类别: 素斋菜
北京菜
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 荸荠洗净去皮，与烤麸都切成绿豆大的丁； 2. 鸡蛋入油锅摊成蛋皮，取1/3 的鸡蛋皮切成碎末； 3. 山药蒸熟去皮，用刀抹成细泥； 4. 松子仁去掉皮，加入精 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:4 麻辣:2 点击:37
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熘素桂鱼
类别: 素斋菜
江苏菜
特色菜
工艺: 焦溜 1. 将山药煮熟去皮，用刀面拓成细泥，放入碗中； 2. 山药泥内再放入香菇丝、春笋丝、芝麻屑、味精、精盐搅匀； 3. 豆腐皮用湿洁布盖上，回软后平摊在案板上 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
