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熏素鸭
类别: 素斋菜
安徽菜
工艺: 熏 1. 将豆腐衣（油皮）洗净，上笼蒸软； 2. 留下1张豆腐衣做包皮用； 3. 其余的3 张切成碎片，放在碗内； 4. 碗内加香油、酱油、白糖、味精、红曲水，用手拌匀 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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素桂花干贝
类别: 素斋菜
北京菜
益智补脑食谱
工艺: 烩 1. 腐竹浸发切成0.9 厘米长的细丝，越细越好； 2. 素火腿切成细末； 3. 炒勺置旺火，注入花生油，烧至八成热，下入姜末、白汤60毫升、腐竹丝、味精和精盐， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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素火腿
类别: 浙江菜
素斋菜
骨质疏松食谱
工艺: 包裹蒸 1. 将豆腐皮（油皮）润潮后撕去边筋，叠齐，一切成四，抖散； 2. 锅中放清水约300毫升，加入红曲粉，用小火煮3～4 分钟倒出，用纱布过滤成“红曲液”，倒入 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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炒鳝鱼丝
类别: 便秘食谱
素斋菜
健脾开胃食谱
工艺: 熟炒 1. 水发香菇去根蒂洗净，用剪刀由边沿0.3 厘米宽处旋转着剪成9 厘米长的条； 2. 香菇条内加入酱油、味精腌好； 3. 然后挤去酱油，沾匀干淀粉抖散； 4. 香菜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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炒素虾仁
类别: 素斋菜
青少年食谱
福建菜
工艺: 熟炒 1. 将面筋虾仁放入沸水锅中氽一下，捞出沥干水分； 2. 冬笋去皮洗净切片，放入沸水锅中氽熟，捞出切小指头大的块； 3. 芥菜茎放入碱水中浸软； 4. 番茄洗净 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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栗豆腐
类别: 素斋菜
老人食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 面筋蒸熟，配以精盐、味精、酱油调匀入味后，再蒸制成素肉； 2. 素肉、豆腐均切成方丁； 3. 豆腐用沸水氽熟； 4. 冬笋切方丁，也焯水至熟； 5. 栗子用沸 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33
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咸烧白
类别: 素斋菜
工艺: 蒸 1. 萝卜去皮切成长12 厘米、宽5 厘米、厚0.5 厘米的块，用盐稍码一下，取出敷上米粉； 2. 腌入味的萝卜入油锅炸至金黄色，捞出逐一放入蒸碗内成“一封书”状 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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九转肥肠
类别: 素斋菜
工艺: 红烧 1. 面筋拍成一分厚的片，改刀切成一寸宽的长条； 2. 在擀面杖表面涂油，将面筋缠绕在杖上，放置约五分钟后，入沸水锅内煮； 3. 待水再沸后，改成小火继续煮 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
