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熏香素鸡
类别: 素斋菜
工艺: 熏 1. 百叶（油皮）切成长宽各25 厘米的大片，放在碱水中浸泡15 分钟，见百叶表面有粘腻感，取出。每张平摊在砧板上； 2. 酱油、盐、五香粉、辣椒粉、味精、香 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:31
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绍子鱿鱼
类别: 素斋菜
四川菜
特色菜
工艺: 烧 1. 将黄花菜水发胀去蒂，理顺，部分铺于条盘内的一端，成梭子形； 2. 藕粉用水调散，下鸡蛋、味精、胡椒粉、盐适量，调匀呈鱿鱼色； 3. 调好的藕粉糊下锅用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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素蚂蚁上树
类别: 素斋菜
工艺: 烧 1. 将熟面筋切成米粒大小的粒； 2. 粉丝用温水洗净发开，晾干水分； 3. 豆瓣酱切成碎末备用； 4. 炒锅置火上烧热，倒入花生油，烧至六成热，将粉丝下入锅内 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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素回锅肉
类别: 素斋菜
工艺: 酱爆 1. 将茄子洗净去皮，用刀修成里脊肉状，然后切成两分厚的大片； 2. 将切好的茄片放入盆内加盐腌20 分钟，挤去茄子中的水分； 3. 取小盆1 只，加入面粉、精盐 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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盐煎肉
类别: 素斋菜
健脾开胃食谱
工艺: 酱爆 1. 冬瓜削去皮，除去瓤，入蒸笼蒸至成熟，取出晾于水气； 2. 晾干水分的冬瓜用刀切成6.5 厘米的长方块； 3. 将鸡蛋打入碗内，加米粉、面粉、豆粉、适量的盐 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:40
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香辣素牛肉
类别: 私家菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 煨 1. 先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实； 2. 冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用； 3. 芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉； 4. 花椒用温水浸泡一会儿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:40
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美味腐竹
类别: 健脾开胃食谱
素斋菜
青少年食谱
工艺: 红烧 1. 水发腐竹切成粗丝，用开水氽透，捞出沥去水分； 2. 干辣椒切成细丝； 3. 净冬笋切成粗丝； 4. 葱姜切细丝； 5. 豆瓣酱剁成细泥； 6. 炒锅置旺火上，加菜 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:35
