1. 将豆芽洗净,用开水焯一下捞出,沥干水分晾凉,加入香油、精盐拌匀; 2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量干淀粉搅匀成蛋糊; 3. 葱洗净切末; 4. 取一器皿,放 ...
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1. 生面筋切成条,在开水中煮约10 分钟捞出,剁成碎末; 2. 芝麻饼(烧饼)擀碎; 3. 鲜藕洗净擦成丝,再剁成泥; 4. 山药洗净去皮,用滚刀法切成菱角块; ...
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1. 豆腐沥净水,搅成细泥; 2. 加花椒水5克、精盐3克、味精2克及五香粉、面粉搅匀; 3. 香菇、胡萝卜切成小丁; 4. 勺内加油烧五成热,将调好的豆腐泥挤成丸 ...
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