1. 白萝卜洗净削去皮,用刀对剖切成两半,入锅煮至成熟,捞起晾干水分; 2. 将米粉、面粉与适量食盐拌合均匀,涂抹于煮熟萝卜上; 3. 将涂匀粉糊的萝卜入油 ...
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1. 将茄子洗净去皮,用刀修成里脊肉状,然后切成两分厚的大片; 2. 将切好的茄片放入盆内加盐腌20 分钟,挤去茄子中的水分; 3. 取小盆1 只,加入面粉、精盐 ...
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1. 冬瓜削去皮,除去瓤,入蒸笼蒸至成熟,取出晾于水气; 2. 晾干水分的冬瓜用刀切成6.5 厘米的长方块; 3. 将鸡蛋打入碗内,加米粉、面粉、豆粉、适量的盐 ...
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1. 将净鲜高笋(茭白)切成5 厘米长、1 厘米见方的长条; 2. 油菜心淘洗干净; 3. 将酱油、白糖、川盐、黄酒、味精和清汤50毫升入碗中兑成滋汁; 4. 炒锅置 ...
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