1. 山药洗净蒸熟,去皮后碾成泥,放入碗内加精盐、味精,搅拌均匀; 2. 胡萝卜、冬笋、水发香菇洗净泥沙后上笼蒸熟,均切成绿豆大的小丁; 3. 铁锅置火上, ...
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1. 豆腐沥去水,搅成细泥; 2. 加面粉、淀粉及花椒水、姜汁、五香粉、精盐、味精、香油充分搅匀; 3. 勺内加花生油烧七成热,将豆腐泥挤成均匀的丸子; 4. ...
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1. 平菇去蒂洗净,撕成条; 2. 平菇条用精盐、味精腌入味; 3. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊; 4. 勺内加植物油烧六成热,将平菇条逐个挂匀面粉糊; 5. ...
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