1. 将冬笋尖外壳剥去,洗净,顺纹切成8 毫米粗、7 厘米长的条; 2. 切好的冬笋尖条放入沸水锅内氽一下,捞起沥干水分; 3. 取一大碗,加入清汤100毫升、醪糟 ...
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1. 将浸发香菇放入瓦盅,下油拌匀; 2. 将姜、葱放在香菇上面,加入素上汤50毫升、精盐、味精、黄酒; 3. 调好之后入蒸笼用中火蒸约10分钟取出,去掉姜、葱 ...
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