1. 把黄豆洗净泡开放锅中,加清水、精盐、味精、葱段、姜片,用旺火烧开,转用温火煮熟; 2. 把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀; 3. 使黄豆裹 ...
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1.牛肉去筋切成丝;芹菜去筋剖开,切成段;姜切丝。 2.勺内打底油,下入牛肉煸炒,成黑红色时,下豆瓣酱和辣椒面,继续煸炒出香味,再下姜、料酒、芹菜炒几 ...
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