1. 选鲜猪腰2只,对半剖开,去净白色筋膜腰臊,洗净。 2. 淮山(山药)、芡实、陈皮分别用水浸透,洗净。 3. 将以上材料放入煲滚的水中。 4. 用中火煲3小时 ...
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1. 将淮山(山药)、芡实洗净,浸半小时; 2. 鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件; 3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖1~2小 ...
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1. 将白鸽去毛及肠杂,洗净,切块; 2. 淮山(山药)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净; 3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味 ...
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1. 将猪瘦肉洗净,与生姜放入锅内,加水适量,煮4小时; 2. 取肉汤一碗,与洗净的淮山一起放入锅内,用文火熬煮软熟; 3. 将牛奶、食盐加入锅内烧沸即成。
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1. 将栗子去皮与淮山(山药)、生姜、红枣、粳米洗净; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。
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1. 将猪肚洗净,切块; 2. 生姜洗净,切片; 3. 砂仁、肉桂洗净备用; 4. 将四味一同放入砂锅,加适量水炖; 5. 至猪肚块熟烂,再加盐、味精调味即可。
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1. 用开水将泥鳅鱼烫死后,去肠脏洗净干水,用生姜汁、酱油、生油拌匀; 2. 粳米洗净,加清水适量煮饭,待饭水将干时,放泥鳅鱼于饭面,弱火焖20分钟后即可。
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1. 除去泥鳅内脏并洗干净; 2. 猪肉洗净后切碎; 3. 泥鳅、猪肉与黑豆一同放入锅中,再加入适量清水; 4. 以小火煮至熟透,撒入适量盐即成。
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