1. 用开水将泥鳅鱼烫死后,去肠脏洗净干水,用生姜汁、酱油、生油拌匀; 2. 粳米洗净,加清水适量煮饭,待饭水将干时,放泥鳅鱼于饭面,弱火焖20分钟后即可。
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1. 将狗鞭洗净,去掉其周围之肥肉,切块; 2. 生姜洗净,切片; 3. 黄豆用水浸涨,大蒜去衣捣烂; 4. 起油锅,放入生姜、狗鞭、米酒,炒十分钟,再放入黄豆 ...
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1.青豆洗净; 2.太子参、黄芪洗净灰渣,烘干研成粉末; 3.净锅置火上,倒入油,烧至六成热,加入青豆炒变色; 4.加鲜汤、中药末,改用中小火,盖上盖,焖至 ...
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1. 选鲜嫩牛肉洗净,切碎,剁成肉糜状; 2. 生姜去皮洗净,榨取姜汁20~30滴,用姜汁、料酒、盐、糖、生油等拌牛肉,腌好; 3. 粳米洗净,加清水适量,将米 ...
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1. 将蒜去皮后洗净并拍碎; 2. 除去鳝鱼的内脏洗净后切段; 3. 姜洗净; 4. 起油锅,将鳝鱼、蒜、姜片下锅爆炒,然后加适量清水; 5. 换用沙锅,并加入田七 ...
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1. 将蒜头去蒜皮洗净,去皮; 2. 花生米洗净,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后文火焖一小时,调味即可。
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1.将大米与精盐、黄油拌合均匀,加入容器内,加盖高火12分钟,之后,搁置其于室温下,自热焖调3至4分钟。 2.食用时,先用饭勺扒松,味更美。 3.若必要的话, ...
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1. 将泥鳅鱼活杀,去肠脏,并用开水拖去血水,粘潺; 2. 豆腐洗净切小块; 3. 起油锅,下姜爆香泥鳅,溅少许酒,再下豆腐块微煎,下少许清水,调味,文火焖 ...
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