1. 将葱、姜切片,牛肉切成大片,加入味精、精盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡粉、上汤、花生油搅匀,倒入鸡蛋清、干淀粉上浆,腌制2小时。 2. 用蚝油、酱 ...
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1. 将生狗肉放入锅内,加清水1000毫升,置旺火上烧沸; 2. 烧沸后离火,浸泡半小时,取出狗肉,用布抹干水分; 3. 将抹干水分后的狗肉切成薄片,用精盐、料 ...
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1.将羊里脊肉切成长4厘米的丝;银鱼用温水泡发后洗净,沥干水分;水发黄花菜切成长3厘米的段;山药切成丝,用0.5克盐拌一下,再用水洗掉粘丝。 2.锅放在旺火 ...
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