1. 用铁丝网子盛红枣置火上,边烧边簸动,烧至枣皮变黑; 2. 即放入冷水中泡约五分钟,捞起擦去黑壳,并去核留肉,备用; 3. 核桃仁用沸水泡后,去皮; 4. ...
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1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手 ...
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1. 将燕窝放入盆内用湿水泡软; 2. 用镊子摘出燕窝上的羽毛,柴草等杂物,用水洗净,控干水分; 3. 加入少量开水,使其进一步膨胀; 4. 等燕窝膨胀以后,将 ...
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1. 将白术、鸡内金、干姜、红枣洗净,放入沙锅内,加水煎取药汁,去渣。 2. 将面粉、白糖和酵母一起置面盆内,加入药汁和匀,揉成面团,待发酵后,加碱调至 ...
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1. 将花椒洗净,干水,与盐一齐放入锅内炒熟至脆,待凉研成椒盐粉; 2. 生姜洗净,葱去须洗净,切段; 3. 火腿肉洗净切薄片; 4. 把火腿肉片放碟中,铺上姜 ...
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将党参、大枣放在沙锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。将糯米洗净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在 ...
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1.将茯苓去净皮,用水润透,蒸软切片,用煎法取汁,每次分别加水约400毫升,加热煮提3次,每次煮提1小时,3次药汁合并滤净,再浓缩成500毫升药汁待用。 2.面 ...
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1. 在盆内装入澄粉,倒进开水烫成熟面团; 2. 将少许熟澄粉,染成粉红色; 3. 然后将其余烫好的面出条下节子,擀成面皮,再逐个加入少许红色澄面,包入莲茸 ...
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