将生姜切丝,墨鱼(去骨)洗净,切片,放油、盐同炒。
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1. 海蚬放开水煮熟; 2. 取出蚬仁放原汤中浸泡备用; 3. 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用; 4. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥; 5. 姜洗 ...
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1. 将鸡爪斩去趾甲,洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净; 2. 阿胶用清水浸软后切块; 3. 香菇浸软洗净; 4. 姜去皮切片; 5. 锅内注入适量清水,用旺火烧开 ...
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1. 将菠菜择洗干净,放入沸水锅中稍烫一下,捞出放入凉开水中过凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放入盘内备用; 2. 将冬笋加水煮熟; 3. 木耳择洗干净,放 ...
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1. 蒜头切片;辣椒切段;鸡肉切块;姜切片,备用; 2. 将姜片放在炖锅底,再放进蒜头、辣椒、鸡块,最后加入酒、酱油、香油、味精、糖、白胡椒粉调味; 3. ...
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