将猪肝洗净,切片,放入碗内,加盐、酒、姜(切片)、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净,切片。炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然 ...
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1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片,肝、心切片,肠用沸水氽一下,切成长段;莴苣切成马耳朵状。 2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁 ...
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将生姜切丝,墨鱼(去骨)洗净,切片,放油、盐同炒。
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1. 将韭菜洗净,切段。桂皮碾成粉备用。 2. 将墨鱼洗净取肉,切成米粒状,下入热油锅中,加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。 3. 墨鱼肉将熟时,投入 ...
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1.枸杞子洗净; 2.猪肉洗净,片去筋膜,切成肉丁; 3.莴笋洗净,蒸熟,切成长细丝; 4.炒锅烧热,用油滑锅,再放入猪油100克,将肉丁,莴笋丝同时下锅滑散; ...
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1.猪肝洗净,切片;枸杞子洗净。 2.锅内放油烧热,将葱段、姜片放入油锅略爆后,倒入猪肝和枸杞子翻炒,再分别加入各种调料,最后用湿淀粉勾芡即可。
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1. 将鳝鱼肉皮朝上斜切成丝,盛入碗; 2. 碗内加料酒、精盐、水淀粉拌匀上浆待用; 3. 将酱油、白糖、味精、料酒、水淀粉盛入碗,调成芡汁; 4. 炒锅置中火 ...
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1.将葱切花,姜切片,蛎黄肉洗净,放入开水锅中氽一下,捞出。
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