1. 将煮熟的鸡蛋带壳用刀竖切成两半; 2. 将蛋白、蛋黄取出剁成末; 3. 将葱头(洋葱)洗净,切成细末; 4. 素火腿切成细末; 5. 鲜茴香洗净,切成细末; 6 ...
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1. 猪里脊肉洗净,切成2厘米厚片,以肉槌棒拍打均匀; 2. 大蒜去皮切末,放入碗内,加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟; 3. 烤盘内铺一张锡箔纸,上涂一层油 ...
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1. 将羊肉洗净去筋,切成抹刀小象眼块; 2. 将葱头洗净切末; 3. 将鸡蛋磕入碗内,加入葱头末、淀粉等调匀; 4. 再放入羊肉块拌匀,腌好; 5. 羊肉块用肉钎 ...
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1. 葱洗净切段;姜洗净切片; 2. 鸭洗净斩成块,倒入料酒、酱油腌渍15分钟; 3. 取一容器,倒入植物油,用微波高火加热2分钟,加入葱、姜、盐、白糖及鸭 ...
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1. 将干酪切丝待用; 2. 菠菜洗净切成段,用沸水焯烫后过凉; 3. 取一容器,将菠菜和植物油、水、白糖、盐放入混匀; 4. 以微波中火加热2分钟; 5. 取 ...
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1. 酸菜洗净切成段; 2. 香菜洗净剁成末备用; 3. 鸭洗净斩成块,放入容器内,加盖密封,用微波高火加热3分钟; 4. 取出后倒去血水; 5. 将酸菜、鸭块 ...
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1. 先将羊排去边修整齐; 2. 煮锅上火,加入凉水,烧开; 3. 将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫; 4. 将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块) ...
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1. 将鸡蛋打入碗内; 2. 香椿用热水焯一下捞出控干,切成碎末; 3. 干淀粉用水50克调好; 4. 蛋碗内加入香椿末、盐、味精、湿淀粉,搅拌均匀备用; 5. 锅上 ...
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1. 鸡蛋打入碗中,加入精盐、味精,用数只筷子搅打成蛋液,调入牛奶、胡椒粉; 2. 黄油切成极薄的片,留下三片,其余贴于烙碗底部与四周; 3. 起司切成米粒 ...
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