1. 海参洗净,批成大片,用开水氽透;火腿(熟金华火腿)切成片;鸡脯肉(熟鸡脯肉)切成大片;冬笋切成片;淀粉加水适量调匀成水淀粉。2. 炒锅上火,放入鸡 ...
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1. 将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发; 2. 将锅巴掰成3厘米大的块; 3. 水发香菇去蒂洗净,大的改块; 4. 葱切成段; ...
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