1. 半干炸鱼肚用清水浸泡约2小时,反复换水搓洗三次,去掉异味,取出沥去水分; 2. 再剪去皮、筋,切成直径4 厘米的圆形片12 块; 3. 将鱼肚块放入沸水锅内 ...
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1. 先将7 个鸭蛋磕开,蛋清、蛋黄各盛一碗,分别搅打均匀; 2. 再把另外的3个鸭蛋磕入一只碗,搅打均匀; 3. 用清水500毫升,加入精盐5 克,味精少许搅匀, ...
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1. 将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝; 2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻; 3. 葱洗净切成葱花,备用; 4. 将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡 ...
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