1. 将排骨切成长方形,重量约20克,另将蒜头,酱油,绍酒拌匀,把切成块状排骨腌半小时; 2. 除去蒜肉,放少许鸡汤,下锅将它烧开,然后把排骨放入焖8分钟, ...
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1. 猪肝除净筋络,斜切成厚片; 2. 将猪肝片洗干净,控去水分; 3. 猪肝片内放盐、小苏打、姜葱腌1 小时; 4. 腌入味后去掉姜葱,加干淀粉拌匀,用开水焯过 ...
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