1. 将章鱼洗净,切块; 2. 锅内入油,待锅热,入章鱼,盐同炒; 3. 快熟时,加入姜汁,再炒片刻即可。
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1、鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀; 2、粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟, 3、开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟, 4、 ...
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1. 先将甲鱼宰杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏,斩去脚爪,入沸水锅中焯透,取出刮去背壳黑黏膜,剁成块; 2. 甲鱼壳与甲鱼肉一同放在汤锅内炖煮; ...
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1. 将排骨洗干净改刀成段; 2. 莲藕去皮洗净切成块; 3. 葱切段、姜切片; 4. 锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒 ...
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1. 将羊肉洗净切成小块; 2. 生姜切片; 3. 羊肉与生姜一起入进砂锅,加水适量,文火炖三四小时,搅匀; 4. 去除残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒 ...
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1. 先把烟熏鸭剔骨,切成长4厘米、粗0.7厘米的丝; 2. 嫩姜洗净,切成细丝; 3. 红甜椒切成0.7厘米粗的细丝; 4. 青蒜洗净切段; 5. 将鸭丝放入烧至五分热 ...
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