1. 糯米择洗干净,用清水浸泡6小时; 2. 糯米上笼蒸熟,趁热揉和面糯米团; 3. 鲜牛肉洗净,用刀剁成粒,加胡椒面、咖喱油、生抽酱油、干辣子面、料酒拌匀腌 ...
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1.将牛肉洗净,剁成碎末;洋葱剥去外皮,洗净,切成小丁,备用。 2.将锅内倒入适量猪油,烧热后放入牛肉末,炒散,出锅装盘。 3.将锅内倒入猪油,烧热后放 ...
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1.将葱去根,洗净,切成段;姜刮去皮,洗净,用刀拍松;蒜去皮,洗净后,切成末,备用。 2.将牛肉洗净沥水,放入锅里,加入适量清水,放入葱段、姜片、料酒 ...
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1.将牛肉去筋修净漂洗,去血污后切成薄片待用。 2.将洗净的牛肉片锅煮熟,然后再切成小片。 3.将上述原料中佐料(除咖喱粉)一再与牛肉入锅煮制,待牛肉煮透 ...
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1. 将小番茄及小黄瓜洗净沥干,小黄瓜切块备用; 2. 鸡肉洗净切丁; 3. 鸡丁内加适量盐、植物油、水淀粉、白糖搅拌均匀; 4. 鸡丁腌10分钟备用; 5. 锅 ...
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1.将牛肉切成小块,洋葱切丁;淀粉调成芡汁。 2.炒锅注油烧热,放入葱头、咖喱粉煸炒出香味,再放入牛肉、木耳、料酒、盐、白糖、鲜汤,用慢火烧透入味,加 ...
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1.将鹅肉切为长方形厚片,用精盐1克、绍酒10克稍腌,加入蛋浆拌匀。 2.将咖喱加入精盐0.5克、味精,上汤调100毫升调匀为汁。 3.用油起锅,把鹅脯排放在锅中 ...
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1. 牛肉切成四五厘米见方的块,用开水氽烫一下; 2. 洋葱切成丝; 3. 姜块用刀拍打几下; 4. 锅内添开水,下入牛肉、葱、姜,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,炖 ...
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1. 蒜、姜均去皮,切末; 2. 毛豆洗净; 3. 胡萝卜洗净去皮,切丁; 4. 牛里脊肉洗净切片,放入碗中,加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用; 5. 锅烧热至五成热 ...
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