1. 将牛肉洗净,切成小块; 2. 准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸; 3. 改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时; 4. 将蔬菜一一洗净,土豆 ...
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1.将牛腩及西红柿切斜厚片,一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。 2.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面团即可。 3.煮一锅滚水,将面团削 ...
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1. 牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用; 2. 胡萝卜洗净切块; 3. 洋葱洗净切丝; 4. 大蒜去皮洗净切片; 5. 洋葱、大蒜、胡萝卜放入20克热油中炒过 ...
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1. 母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净后宰成块待用; 2. 番茄去皮,切成梳子背待用; 3. 取炖锅掺清水中,下鸡块用大火煮至沸; 4. 去掉浮沫,再放老姜、胡椒移小 ...
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1.将腌牛肉剁烂,放入碗中,将鸡蛋打成蛋液和干淀粉拌匀,团成4个圆饼,底面拍上干淀粉;淀粉加水调成芡汁备用。
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1.牛肉切成块,用刀背拍松,将鸡蛋打匀,与湿淀粉调成浓糊状,再与牛肉搅拌。 2.炒锅上火,倒油烧热,炸虾片,取出沥油。用文火将牛肉煎至呈金黄色,取出, ...
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1.将姜洗净切成片;蒜去衣洗净剁成茸;葱摘去黄叶洗净,切成段待用。 2.将处理干净的光鸡洗净,斩成3厘米大小的块,置碗内,加进酱油、味精和绍酒拌匀,腌 ...
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1. 兔肉洗净宰成块后焯去血水; 2. 番茄切块; 3. 炖锅置火上,加入清汤,放入兔块、姜、胡椒,烧开打去浮沫,小火炖至八成熟; 4. 放番茄、盐、味精,调好 ...
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