1.将调料放锅人烧开,勾芡调成糖醋汁。 2.鱼肉切成薄片,加精盐、味精、蛋液腌入味,卷入姜丝、葱段,沾上干淀粉。 3.锅内加油热至七成热,投入鱼卷,炸成 ...
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1. 淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用; 2. 脊肉剔去筋膜,切成0.2*3厘米的大片,放入碗中,用精盐2克、味精煨味; 3. 葱姜切末、蒜拍散切小丁; 4. 鸡蛋打入碗 ...
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1. 猪排斩成6厘米长的块,入清水漂尽血水,放入沸水锅氽一下捞出; 2. 锅中放入猪油烧至五成热,下排骨炸至呈黄色时捞出沥油; 3. 另锅加清水烧沸,放入排骨 ...
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1. 葱、姜分别洗净,葱切段,姜切片,拍松; 2. 将排骨洗净,用刀剁成6 厘米长、3 厘米宽的长方块(共20 块),每块分别带肋骨两根; 3. 取锅置于旺火上,倒 ...
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1. 将鸡宰杀治净,浸入白卤水内泡并涂上脆皮鸡皮待用; 2. 辣椒去蒂、籽洗净切成米; 3. 蒜切茸,葱切米状; 4. 武火烧锅,倒入花生油,烧至130度; 5. 将鸡 ...
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