1.将伊面煮熟沥干,蛋打散备用。 2.炒锅放入30克油,加热到约120度,放入煮好的伊面,用中大火略煎,再加入打散的蛋液,继续煎至两面呈金黄色为止。 3.芦笋 ...
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1. 把洋葱斩成碎末; 2. 土豆煮酥后去皮,平放在砧墩上用刀板把土豆碾成泥; 3. 将鸡宰杀治净后把鸡爪斩去另作他用; 4. 鸡背剖开,再将胸突骨(即鸡胸骨), ...
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将猪肚洗净,放入沸水锅内氽透捞出,刮去内膜。将清汤倒入锅内,放入猪肚,再下花椒、生姜(切片)和葱白,煮熟,打去血泡浮沫,将猪肚起锅,晾凉后切片。锅 ...
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1. 猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分; 2. 豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒; 3. 炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖 ...
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1. 油麦菜洗净,取鲮鱼切丁,豆豉留用。 2. 锅中加水烧开,将油麦菜氽透捞出。 3. 另起锅加油烧,爆香葱姜蒜末,加豆豉、鱼、精盐、生抽、蚝油、味精、胡椒 ...
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1. 将干鲍鱼入沸水锅中煲发,焖7 至8 小时; 2. 取出用清水洗净,再放在沸水锅中煮; 3. 然后连水一起倒在瓦盆内; 4. 最后将鲍鱼放在煲红鸭的锅内,同红鸭 ...
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1.选料:选用新鲜的牛精肉,剔除筋膜,用温水清洗干净,切成重约500克的肉块。山楂洗干净,切成圆片。 2.煮制:锅内加入清水、少许山楂,煮沸,再加入牛肉块 ...
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沸水500克,放入精盐2.5克,分别把竹笋和甘笋烫过,取出挤干水分,芡汤加湿淀粉25克(淀粉15克加水)、味精、麻油和胡椒粉调为碗芡。用花生油起锅,放入姜 ...
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