1. 将鸽脯肉剔去筋膜、洗净,片成薄片; 2. 鸽脯片加入牛奶、精盐、淀粉、蛋清浆好; 3. 冬笋、黄瓜均切片; 4. 将精盐、料酒、味精、鸡汤、水淀粉、直葱丝 ...
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1. 将海参切粗丝用咸味开水氽出; 2. 海蜇皮丝用80度热水一烫即出; 3. 乌鱼宰杀洗净,取鱼肉切丝; 4. 姜、葱分别洗净切细丝; 5. 香菜择洗干净切段待用; ...
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