1.把牛肉横纹切片,拍松。将牛肉与酱油、盐、味精、辣椒粉、花椒粉搅拌均匀,腌5分钟。 2.把花生油倒入锅内,用旺火烧至起烟后,然后下牛肉,炸到牛肉呈金红 ...
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1. 藕洗净切去一端藕节,另一端不切; 2. 糯米洗净后放清水中泡2~3小时; 3. 莲子用碱水去皮洗净,用小刀切去两端; 4. 用竹签捅出莲芯,入屉蒸熟; 5. 泡 ...
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1. 牛肉洗净,剔去筋膜,切成片; 2. 香菇、玉兰片、蒜头洗净,切成小片; 3. 鸡蛋打入碗中,放入切好的牛肉片,加水淀粉勾上浆; 4. 锅内倒入熟花生油 ...
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1.桃子削去皮,每个切开成四瓣,除去核和内筋,用锅将冷水烧开,下入桃脯氽过,再用冷水过凉,捞出后用碗扣上,放入白糖上笼蒸15分钟取出。 2.在一次锅中放 ...
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