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砂仁鳝鱼丝
类别: 健脾开胃食谱
气血双补食谱
糖尿病食谱
工艺: 滑溜 1.鹌鹑蛋煮熟去皮；蒜剁成沫；砂仁用纱布包好后放在锅里煮开取汁备用。 2.将鳝鱼切成丝放在碗里，再加入葱丝，姜丝，料酒，味精，盐搅拌均匀，然后放入蒸锅 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:26
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蹄花鱼肚
类别: 私家菜
美容养颜食谱
气血双补食谱
工艺: 滑溜 1.猪蹄去毛,对剖开,放入沸水中氽一下,鱼肚去掉涎液,加入碱浸一段时间,微烫一下,放入清水中浸漂,切成片.姜块拍破.胡椒拍碎. 2.炖锅中放入鲜汤1升,胡椒,猪蹄, ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:26
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瓜姜鱼丝
类别: 上海菜
气血双补食谱
消化不良食谱
工艺: 滑溜 1. 甜酱乳瓜与甜酱子姜用水洗干净，分别切成约0.1 厘米的细丝； 2. 鳜鱼肉切成6 厘米长的段，再片成约0.2 厘米厚的大片，再改切成丝； 3. 将鱼丝然后放入清 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38
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滑熘里脊片
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑溜 1.通脊肉顺刀切成薄片，加盐（1克）、绍酒（5克）、蛋清、湿淀粉20克（淀粉15克加水）拌透上浆。 2.炒锅烧热，滑锅后加猪油，四成热时，下肉片划散，断生沥 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:26
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橄榄鱼
类别: 私家菜
水肿食谱
贫血食谱
工艺: 滑溜 1.取175克鱼肉与肥膘肉分别斩成茸，同放碗中，加入葱姜汁、绍酒（10克）、水淀粉10克（淀粉5克加水），搅匀上劲成鱼糊，再将25克鱼肉切成1.6厘米长丝放入鱼 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33
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杏仁鹌鹑片
类别: 湖南菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑溜 1.葱和姜捣烂用料酒取汁。红泡椒去蒂洗净，嫩丝瓜刮去粗皮（注意保存青嫩皮），切开成四条，去掉瓤，都切成不斜方片。杏仁用开水泡发，剥去皮，下入油锅炸酥 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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杏仁熘鸽丁
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑溜 1.鸽子宰杀去净毛，从背脊骨开膛去内脏洗净，去净骨后，切成1.5厘米见方的丁，用鸡蛋清、适量的盐和湿淀粉30克（淀粉20克加水）调匀浆好，拌上一点香油。 2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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子龙脱袍
类别: 湖南菜
气血双补食谱
糖尿病食谱
工艺: 滑溜 1. 鳝鱼宰杀片取净肉放在砧板上片一刀划开皮，然后用力按住肉，迅速一撕，扒开皮来； 2. 将鳝鱼肉在开水中汆一下，再切成5 厘米长、0.3 厘米粗的细丝； 3. ...
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