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蚝油牛肉
类别: 家常菜
补虚养身食谱
脾调养食谱
工艺: 油爆 1. 将葱、姜切片，牛肉切成大片，加入味精、精盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡粉、上汤、花生油搅匀，倒入鸡蛋清、干淀粉上浆，腌制2小时。 2. 用蚝油、酱 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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爆鳝片
类别: 福建菜
糖尿病食谱
气血双补食谱
工艺: 油爆 1. 鳝鱼宰杀，用小刀从鳝鱼背脊剖开成2 片，剔除中骨，去内脏、头、尾，肉面上剞十字花刀后切成3 厘米长的斜片； 2. 蒜头切米、葱切鞭炮葱； 3. 酱油、白醋 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:42
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爆糟肉
类别: 福州菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 油爆 1. 将五花肉洗净，切成3×2 厘米的块，焯水，去掉浮污； 2. 锅置旺火上，下花生油烧六成热时，先将蒜头片、姜末下锅炸出香味而后投入五花肉过油后倒入漏勺， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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家乡牛肉
类别: 江西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将牛肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片； 2. 玉兰片洗净，切成薄片； 3. 生姜洗净，切成末； 4. 干辣椒（干黄辣椒）切成小节段； 5. 葱去根须，洗净，切 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:33
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黑芥炒鸡丝
类别: 补虚养身食谱
滇黔菜
气血双补食谱
工艺: 油爆 1. 将鸡肉剔去筋膜，切成细丝； 2. 茭白去皮切1.5 厘米长的细丝； 3. 黑芥、葱、姜均切成与茭瓜丝相似的丝； 4. 鸡丝加精盐、蚕豆水粉、蛋清抓上劲，拌匀上 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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双层肚丝
类别: 江西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将猪肚头放入冷水内刮去脏液，洗净，切成4.5 厘米长，象韭菜一样扁的丝； 2. 生姜洗净，切成象韭菜一样扁的丝； 3. 干辣椒洗净，切成象韭菜一样扁的丝； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:5 点击:29
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生爆鳝片
类别: 浙江菜
气血双补食谱
补阳食谱
工艺: 油爆 1. 将鳝鱼摔死，在颔下剪一小口，剖腹除去内脏，剔去脊骨，斩去头尾，将鱼肉洗净，皮朝下，平放在砧板上虚刀排斩，然后批成菱形片，盛入碗中； 2. 鱼片中加 ...
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油爆肚尖花
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1.整个猪肚用刀剥下一层最厚的肚尖头，片去两面油和筋，用清水洗净，在光的一面用刀斜剞十字交叉花刀，切成约3厘米大的斜方块；冬笋去壳洗净。 2.冬笋、红 ...
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