1. 野鸡宰杀,洗净切薄片; 2. 先在锅内放水,加入虾米、干贝、姜、葱、盐水烧沸; 3. 放入切好的鸡片,边吃边下锅。
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1. 把猪肉煮熟切成长10厘米的薄片; 2. 猪里脊、牛、羊肉横着丝纹切成薄片; 3. 泡菜切细丝; 4. 螃蟹洗净,剁去爪尖和脐,切成小块; 5. 蛎黄(鲜牡蛎)去 ...
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1. 酸白菜用水冲洗一遍,切成细丝,挤净水分放在火锅内; 2. 海米(虾米)用水泡发; 3. 大蒜捣碎成泥备用; 4. 粉条用开水泡软,切长30厘米的段放在火锅内 ...
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1.将火锅佐料放入锅中,加足量水。 2.当归洗净,用温水浸软,切片。 3.将当归片投入锅中,待火锅汤煮沸时涮羊肉片食用。 4.食罢,取火锅内涮罢羊肉的汤,加 ...
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