1. 将香菜洗净,用烧沸的淡盐水略煮,投凉,挤出水分,切成小段; 2. 将芥末粉放入小碗内,加沸水50克浸泡4小时,再将醋、白糖、酱油、精盐倒入小碗内拌匀, ...
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1. 先将鸡脯切片,放开水锅中焯一下捞出,晾凉; 2. 黄瓜洗净切片; 3. 鸡片、黄瓜片放在一起; 4. 加芥末糊、香菜段、蒜末、盐醋、芝麻油拌均匀放在盘中即成。
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