1. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净; 2. 泡椒剁碎待用; 3. 香菇洗净; 4. 用蚝油把鱼身全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜); 5. 放料酒、盐(不要放太多 ...
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1. 将牛蛙宰杀洗净,改刀成小块,用盐、豆粉码好味待用; 2. 竹荪蛋切片下沸水锅氽一下捞起待用; 3. 葱切马耳形; 4. 锅置火上,下油烧至四成热,下牛蛙, ...
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1. 将蛏肉下入开水锅内氽一下,捞出控水; 2. 猪肥膘煮熟后切成粒; 3. 蒜瓣拍松,葱切末; 4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入肥膘粒、面粉、精盐、葱末、蛏肉搅匀 ...
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1. 将西瓜皮削外层薄皮,刮去残余瓜瓤,用冷水洗净; 2. 切成均匀的厚片,放入开水锅中烫一下; 3. 捞出用冷水过凉,控净水分; 4. 将锅置于火上,放入油, ...
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1. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克)备用; 2. 将猪腰子洗净,片净腰臊部分,用刀在一面切十字花刀,用(一半)盐,(一半)湿淀粉拌匀; 3. 将葱洗 ...
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