1.将黄芪、党参、冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约1杯时,去渣,药汤备用。 2.鲤鱼洗净,在肉厚处每隔3厘米划一斜刀,炸前再于鱼身上抹一层薄 ...
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1.将鲤鱼刮去鳞,从鱼背开刀取脑,去头,冲洗干净,剔去鱼骨和刺,切成3厘米长、0.9厘米芝的条。 2.木耳用开水泡发,摘去杂物洗净,将大朵的撕开。大葱切成 ...
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1. 将肉洗净,片成0.4厘米厚的片; 2. 肉片淀粉用水泡好; 3. 将醋、糖、料酒、酱油、 姜米、淀粉(20克),糖色,水适量,放入一碗内,调成芡汁; 4. 炒勺 ...
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1. 将牛里脊片成0.5厘米厚的大片,用刀拍松; 2. 然后切成3厘米长、2厘米宽的片,装碗内; 3. 放鸡蛋液、水淀粉拌匀; 4. 炒勺上火,放入花生油,烧至六成热 ...
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1.将茄子去蒂,洗净,切成滚刀块。鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜头去皮,拍碎切末。 2.将蒜末、姜末放同一碗内,加精盐、白糖、辣酱油、水淀粉15克(淀粉8克加 ...
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1.将冬瓜去皮、去瓤、去籽,洗净,切成长条块,放水锅中煮至八成烂捞出沥水。 2.将葱白洗净,切末。鲜姜刮去皮,洗净,切末。香菇洗净后放水中泡发,捞出挤 ...
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