1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内,加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克(淀粉20克加水)、味精、葱末(切)、姜末(切)、花椒面搅匀成 ...
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1. 将活鲤鱼宰杀收拾干净; 2. 两面剞上花刀,并用料酒、精盐、味精、葱段、姜片腌渍入味; 3. 在湿淀粉内加15克油调匀,抹在鱼身上挂匀(头不沾淀粉); 4. ...
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