1. 将核桃仁用开水泡一下,撕去皮; 2. 香菇(选用朵大色黄)洗去泥沙,去柄发胀; 3. 冬菇、核桃仁下锅,加清水、胡椒粉、五香粉、花椒粉、味精、白酱油、 ...
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1.白菜只取用六、七层紧裹的菜心,冲洗干净后,切成5厘米长、1厘米宽的段,放盘内,撒上精盐腌40分钟,取出挤干水,放盘内。 2.鲜红柿椒去蒂和籽,洗净,切 ...
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1.将芹菜去叶、根,撕去老筋,洗净,用斜刀法切成寸段。 2.烧锅开水,将芹菜迅速汆水,立即取出,放入冷水中浸泡,冷却后沥净水,加入盐、味精、白糖、醋、 ...
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大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用;嫩豇豆洗净切成丁,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,沥干水分放入盆中,浇入用辣椒油、蒜茸、芝麻酱、醋、白糖、酱油、 ...
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