1. 瘦肉切成片,用1茶匙酱油及少许淀粉拌匀待用,薯仔(甘薯)去皮,切成薄片,葱切成段,雪菜(芥菜)剁碎。 2. 烧热镬,放入2汤匙油炒熟肉片,盛起。 3. ...
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1. 白萝卜、胡萝卜、洋葱切丁; 2. 苹果磨成泥; 3. 猪肉、番茄切片; 4. 白萝卜、胡萝卜、洋葱、苹果、猪肉、番茄依次放入加水煮至熟透; 5. 糙米煮熟捞起 ...
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1. 千张(干豆腐)切成细丝放入盆内,加入沸水及碱浸泡; 2. 待千张丝泡软后,再用温水冲去碱味,用洁布把千张丝紧紧包起来成圆柱状; 3. 取铁锅洗净置火上 ...
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1. 菜花一朵朵切下,先用盐水浸泡10分钟,再用开水氽烫过捞出; 2. 胡萝卜去皮,先煮熟,再切滚刀块; 3. 土豆去皮,切滚刀块,用盐水先漂过,再捞出沥干; ...
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1.将豌豆粒挑洗干净,洋葱切末; 2.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过箩,然后与豌豆粒、火腿丁合在一起煮至微沸; 3.分别将 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。 2.炒锅入油烧热 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。 2.炒锅入油烧热 ...
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