1.青椒切丁,蒜头略压一下,去膜,花生洗干净后在盘中高火炸4分钟(中间须搅拌),取出等凉后去膜备用。 2.里脊肉切成1厘米宽的小丁块,放于碗中,与酱油15克 ...
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1.鸭子(壮仔鸭)宰杀后烫煺羽毛,择净细毛,在左翅膀下切一小口,掏出内脏,食袋,取下鸭舌,从关节处切去鸭翅前梢和鸭掌.用芦苇杆一节约10厘米长削成叉形,从翅下 ...
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1. 将光鸭洗净,在右翅下开一个小口,抽出气管,取出内脏,洗净沥干; 2. 把生菜叶、葱叶洗净; 3. 将葱叶塞入鸭子腹内,花椒、生菜叶填入腹内,使肚膛饱满 ...
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1.将土豆去皮,洗净,放入笼内蒸熟,取出后制成泥。 2.将土豆泥放入盆内,加入面粉,鸡蛋、精盐、葱末、花椒粉、麻油,搅拌均匀,备用。 3.将烤盘内抹上麻 ...
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