1.将南瓜洗净,去皮、切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团状。 2.炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹤钨蛋大小的丸子,入热油锅中 ...
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1.把藕去皮洗净,切成排骨状的块,用精盐拌入味,除去藕过多水分;鸡蛋打入碗内,加一半干细淀粉调匀成糊状;剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。 2.锅放 ...
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1.将白薯洗净,削去皮,切成4厘米长的粗丝,拌上面粉。将葱白洗净,切成末。 2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入沾有面粉的白薯条炸至金 ...
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1.将鲜藕去皮切丝,用滚水焯过,捞起滤去水分。 2.将葱白切成丝;白糖、白醋调成糖醋汁,备用。 3.烧锅下半份植物油,爆香葱丝、投入藕丝,炒熟备用。 4.再 ...
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1. 将马铃薯洗净、蒸熟、去皮,拓成泥; 2. 胡萝卜洗净、去皮、煮熟,剁成泥; 3. 取大碗一只放入马铃薯泥、胡萝卜泥,加入精盐、味精,拌匀成馅; 4. 竹笋 ...
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1. 嫩藕洗净,去皮、切成菱形条状,加入精盐拌匀,待藕出汤后搌去水分; 2. 木耳和柿子椒洗净切成方丁; 3. 面粉加入精盐、味精、发酵粉,用清水调成面糊; ...
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1.鲜藕洗净,刨皮,切成排骨块,撒上盐,略腌片刻,再撒上干淀粉,碗中放鸡蛋,加淀粉调成糊状,放入藕块挂糊;姜切成末,蒜去皮剁成细泥。 2.锅烧热,加熟 ...
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1. 姜、蒜切指甲片; 2. 葱切马耳形; 3. 玉兰片切成薄片; 4. 水发木耳洗净去蒂; 5. 茄子横切两截,选用前一部分,去皮切成长8 厘米、宽3.5 厘米、厚0.3 ...
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